Penulis : Melli Agustin
Kabar Nusantara - Desa Pampang Harapan, Kabupaten Kayong Utara, kecamatan Sukadana kini menjadi sorotan dengan produk uniknya, lempok durian yang diproduksi oleh Bang WAN. Produk ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga berpotensi meningkatkan perekonomian lokal.
Lempok durian adalah makanan khas yang terbuat dari daging durian berkualitas tinggi yang diolah menjadi makanan manis yang kenyal. Lempok durian Bang Wan sudah tidak diragukan lagi karena keasliannya dan rasa manis legit yang membuatnya menjadi oleh-oleh yang dicari banyak orang. Bang WAN, seorang pengusaha lokal yang telah berpengalaman dalam mengolah durian selama lebih dari 10 tahun, menjadi tokoh kunci dalam produksi lempok ini.
Produksi lempok durian ini dilakukan setiap tahun saat musim panen durian, yang biasanya berlangsung dari November hingga Januari. Dengan meningkatnya permintaan akan produk olahan durian, Bang WAN ingin memperkenalkan lempok durian sebagai oleh-oleh khas daerah yang dapat bersaing di pasar luar.Lempok durian ini dibuat dengan cara tradisional, di mana daging durian dipadukan dengan gula dan dimasak hingga mengental.
Proses ini menjaga cita rasa alami durian dan menghasilkan tekstur yang kenyal dengan dukungan pemerintah dan masyarakat setempat, diharapkan lempok durian Bang WAN dapat terus berkembang dan dikenal lebih luas, sehingga memberikan dampak positif bagi perekonomian Desa Pampang Harapan.
