 |
| Doc. Pelaksanaan Program PKM Universitas Samudra Tanggap Darurat Bencana 2026 di Manyak Payed, Aceh Tamiang |
Kabar Nusantara - Manyak Payed, Kabupaten Aceh Tamiang – Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Universitas Samudra dalam skema Tanggap Darurat Bencana Tahun 2026 telah sukses dilaksanakan pada Sabtu, 14 Februari 2026, di Dusun Damai, Kecamatan Manyak Payed, Kabupaten Aceh Tamiang. Kegiatan ini mengusung tema “Distribusi dan Edukasi Pangan Protein Tahan Lama untuk Ketahanan Gizi Masyarakat Terdampak Banjir” sebagai bentuk kepedulian akademisi terhadap masyarakat yang terdampak bencana banjir.
Kegiatan ini diketuai oleh Dosen Universitas Samudra, Ratna Lestari, S.Si., M.Si., bersama tim mahasiswa; Tiara Rahayu, Vanny Rizky Amelia dan Khaira Nafira serta dihadiri oleh masyarakat Dusun Damai, Datok setempat, dan juga Sekretaris Desa, Bapak Jamaludin. Kehadiran unsur perangkat desa dan partisipasi aktif masyarakat menunjukkan dukungan penuh terhadap program yang berfokus pada pemenuhan kebutuhan gizi darurat tersebut.
Dalam kegiatan ini, Tim PKM mendistribusikan pangan protein tahan lama, seperti produk olahan berbasis ikan dan sumber protein lainnya berupa 70 pcs Abon Ikan dan 20 pcs Serundeng Udang, sekaligus juga memberikan edukasi mengenai pentingnya asupan protein dalam menjaga daya tahan tubuh, terutama pada situasi pascabencana. Edukasi meliputi penjelasan tentang nilai gizi pangan protein, prinsip keamanan pangan, cara penyimpanan yang benar, serta strategi pemanfaatan bahan pangan lokal sebagai alternatif sumber protein tahan lama.
Ratna Lestari menyampaikan bahwa, program ini tidak hanya bertujuan memberikan bantuan darurat, tetapi juga membangun kemandirian pangan masyarakat terdampak banjir. “Pangan protein tahan lama sangat penting sebagai cadangan pangan saat terjadi bencana, karena mudah didistribusikan, praktis dikonsumsi, dan tetap memenuhi kebutuhan gizi,” ujarnya. Pada kesempatan ini juga diserahkan bantuan berupa alat perlengkapan untuk produksi abon ikan.
 |
| Doc. Kegiatan Pelatihan Pembuatan Abon Ikan sebagai Pangan Protein Tahan Lama |
Sekretaris Desa, Bapak Jamaludin, dalam sambutannya mengapresiasi pelaksanaan kegiatan ini. Beliau menyampaikan harapan agar program serupa dapat terus berlanjut dan dikembangkan menjadi peluang ekonomi baru bagi masyarakat. Menurutnya, pelatihan dan edukasi yang diberikan membuka wawasan warga untuk memproduksi sendiri pangan protein tahan lama berbasis potensi lokal desa, sehingga tidak hanya meningkatkan ketahanan pangan, tetapi juga berpotensi menambah pendapatan keluarga.
Datok dan masyarakat Dusun Damai juga menyampaikan rasa terima kasih atas kepedulian dan kontribusi Universitas Samudra. Mereka berharap kerja sama antara perguruan tinggi dan desa dapat terus terjalin. Melalui kegiatan PKM ini, Universitas Samudra menegaskan komitmennya dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya pengabdian kepada masyarakat, dengan menghadirkan solusi berbasis ilmu pengetahuan yang aplikatif, berkelanjutan, dan berdampak langsung bagi kesejahteraan masyarakat.
